F&B Manager
SPA 4900
Contrat fixe
Enseignem. professionnel VDAB/Forem/Cevora/Cefora
38 heures par semaine
Description de fonction
Votre mission en tant que F&B Manager : En tant que Responsable Food & Beverage, vous pilotez l’ensemble du département restauration avec passion et rigueur. Véritable chef d’orchestre, vous êtes aussi bien en salle qu'au bureau, garantissant une prestation irréprochable et une expérience client mémorable. Vos responsabilités :
- Optimiser la rentabilité : élaboration et suivi des budgets, contrôle des coûts F&B, analyse des performances
- Superviser les opérations : coordination des services (restaurant, bar, room service, événements), gestion des plannings
- Manager votre équipe : recrutement, formation, accompagnement et motivation de vos collaborateurs
- Assurer l’excellence du service : garantir un service haut de gamme conforme aux standards de l’hôtellerie de luxe
- Veiller à la satisfaction client : recueillir les retours clients, anticiper les besoins, fidéliser une clientèle exigeante
- Garantir les normes d’hygiène et de sécurité : respect des réglementations HACCP et standards de qualité
Votre rôle, c’est aussi :
- Proposer des innovations et axes d’amélioration continue pour l’offre restauration
- Collaborer avec les autres départements pour une parfaite synergie (réception, housekeeping, événements…)
- Être un ambassadeur de l’esprit de service et de l’excellence de notre établissement
Profil
Profil recherché :
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que F&B Manager, Responsable Restauration ou Assistant(e) F&B Manager dans un hôtel de luxe ou un restaurant haut de gamme
- Parfaitement bilingue en français et en anglais (oral et écrit) – obligatoire
- La maîtrise du néerlandais et/ou de l’allemand est un atout majeur
- Solides compétences en leadership, gestion d’équipe et communication
- Excellente présentation et sens aigu du service client
- Maîtrise des outils de gestion F&B (budgets, coûts, plannings)
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des standards de qualité en hôtellerie-restauration de luxe
- Proactivité, sens du détail et esprit d’équipe
Offre
Ce que nous vous offrons :
- Un CDI en horaire de jour, pour un meilleur équilibre vie pro/perso
- Une rémunération attractive entre 3 500 € et 4 000 € brut/mois selon votre expérience
- Des chèques-repas de 8€/jour
- La possibilité d'avoir une voiture de fonction avec carte carburant
- L’opportunité d’évoluer dans un établissement 5 étoiles au sein d’une équipe passionnée
- Un environnement de travail inspirant, où l’innovation et la qualité sont au cœur de chaque action
Information
Niché dans un cadre d’exception, notre hôtel 5 étoiles incarne l’élégance, le raffinement et l’art de recevoir, offrant à chaque client une expérience inoubliable alliant confort, gastronomie et service d’excellence.
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