Boucher en industrie
Functieomschrijving
Vous aimez la découpe parfaite et les produits de qualité ? Venez révéler votre talent avec nous !
Mission principale :
Assurer la découpe, la préparation et la transformation des viandes au sein d’un atelier de production agroalimentaire, en respectant les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité. Participer à l’ensemble du processus, depuis la réception des carcasses jusqu’à la mise en portions ou en barquettes destinées à la vente ou à la transformation.
Activités principales :
- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les procédures internes.
- Effectuer les opérations de découpe : désossage, parage, dégraissage, tranchage, pesage et mise en portions.
- Utiliser les machines de découpe (scies, trancheuses, hachoirs) en respectant les consignes de sécurité.
- Appliquer les normes HACCP et les procédures d’hygiène, assurer la traçabilité des produits.
- Contrôler la qualité des produits : fraîcheur, aspect, température, conformité aux standards.
- Conditionner les produits selon les spécifications clients ou les standards de production.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les outils.
- Participer à la maintenance de premier niveau des équipements.
Profiel
- Formation en boucherie, charcuterie ou équivalent (CAP, CQP, ou expérience équivalente)
- Expérience souhaitée en boucherie industrielle ou artisanale.
- Bonne connaissance des techniques de découpe et des différents morceaux de viande.
- Rigueur, précision et sens du détail
- Capacité à respecter les cadences de production et les règles d’hygiène strictes.
- Aptitude au travail physique et au travail en équipe dans environnement froid (entre 0°C et 10°C)
- Accepter le port d’équipements de protection (gants, tablier, bottes, filet à cheveux, etc.)
La diversité et l'inclusion sont importantes pour Unique. Qu’importe qui, quoi, comment vous êtes ou ce que vous représentez, ce sont vos talents qui font la différence
Aanbod
- Contrat intérim en vue d'engagement CDI
- Salaire entre 17€ et 20€ brut/heure
- Primes liées à l'environnement et les perfomances.
- Horaires en pauses possibles (matin, après-midi, nuit)
- Poste basé en atelier de transformation ou abattoir industriel
Bedrijfsinfo
Unique recrute pour une société dans le secteur de l'agroalimentaire !
Curieux de savoir si cela vous correspond ? N’hésitez pas à m’appeler au 061 21 01 00 ou à postuler directement sur cette annonce !
Nous sommes l’équipe d’Unique Libramont et nous serions ravies de vous en dire plus.