Productieverantwoordelijke
Functieomschrijving
Wie zijn wij? Wij zijn een ambitieus bedrijf in de voedingssector waar kwaliteit, hygiëne, innovatie en teamwork centraal staan. Voor onze productieafdeling zoeken wij een keukenchef/productieverantwoordelijke die niet alleen het keukenteam aanstuurt, maar ook de drijvende kracht wordt achter onze productontwikkeling. Samen zorgen we ervoor dat onze voedingsproducten met liefde en vakmanschap worden bereid en verpakt.
Jouw rol als Keukenchef / Productieverantwoordelijke
Als keukenchef ben jij de spil in het productieproces. Je coördineert, inspireert en begeleidt een team van toegewijde medewerkers en zorgt ervoor dat alles - van grondstof tot verpakking - vlekkeloos verloopt. Daarnaast ben je een creatieve pionier: je denkt mee over nieuwe producten en optimaliseert bestaande recepten. Jij bewaakt niet alleen de kwaliteit, maar tilt deze ook naar een hoger niveau.
Wat ga je precies doen?
- Leiderschap: Je motiveert, coacht en stuurt het keuken- en productieteam om samen topprestaties te leveren.
- Productontwikkeling: Je bedenkt nieuwe recepten en producten en verbetert bestaande bereidingen.
- Procesbeheer: Je organiseert en volgt het volledige productieproces op: van grondstoffen tot verpakking.
- Planning en administratie: Je beheert de planning, plaats bestellingen en registreert productiegegevens in het systeem.
- Hands-on mentaliteit: Je steekt zelf de handen uit de mouwen bij het bereiden, portioneren, koken, batchen en verpakken van producten.
- Kwaliteitscontrole: Je zorgt voor naleving van hygiëne- en kwaliteitsprocedures (HACCP) en houdt toezicht op een veilige, nette productieomgeving.
- Technische skills: Je bedient verpakkingsmachines en bent verantwoordelijk voor stockcontrole en traceerbaarheid.
Profiel
Wat breng jij mee?
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven professional die zich herkent in het volgende profiel:
- Ervaring: Je hebt een achtergrond in de keuken-, productie- of voedingssector en hebt al een leidinggevende of coördinerende rol vervuld.
- Leiderschap: Je bent een natuurlijke people manager die teams motiveert en laat groeien.
- Creativiteit: Je bent gepassioneerd door voeding en denkt graag mee over nieuwe producten en smaakvolle innovaties.
- Organisatie & nauwkeurigheid: Je werkt gestructureerd, hebt oog voor kwaliteit en volgt procedures nauwgezet op.
- Technische vaardigheden: Je bent computervaardig en bekend met systemen voor receptbeheer, productieplanning en kwaliteitsregistraties.
- Flexibiliteit: Je deinst niet terug voor weekendwerk tijdens productiepieken en past je makkelijk aan in een dynamische werkomgeving.
- Pluspunten: Ervaring met HACCP, verpakkingsmachines en kwaliteitsregistraties zijn een sterke troef.
Aanbod
Waarom kiezen voor ons?
- Een uitdagende sleutelfunctie met verantwoordelijkheid binnen een groeiende voedingsproductie.
- De kans om jouw creativiteit te ontplooien via productontwikkeling.
- Een leidinggevende rol waarin je een positieve impact hebt op jouw team en onze werking.
- Een collegiale werkomgeving waar samenwerking en plezier hand in hand gaan.
- Interne opleiding zodat je goed voorbereid aan de slag gaat met onze producten, machines en systemen.
- Een stabiele job binnen een professionele en vooruitstrevende productieomgeving.
Bedrijfsinfo
Dit is een familiebedrijf in volle groei, gespecialiseerd in voorbereide en versbereide maaltijden.